味の番番＠旭川市春光

味の番番です。
「あじのばんばん」と読みます。

ブログ初登場、恐らく10年ぶりぐらいの訪問かと思います。



場所は、春光1条8丁目。
国道40号から、ドンキホーテと交番がある交差点を曲がるとあります。

店内は、L字型のカウンター、奥にはゆったり小上がり、テーブル席もあり、
あらゆるニーズに応えてくれます。
が、店に入った瞬間、全面喫煙可能とわかります。

メニューはこんな感じ。（クリックで拡大）


左上から、塩、正油、合味噌、赤味噌。
塩と正油が600円で、合味噌と赤味噌が700円。
写真を見ると全味野菜がのっているようで、野菜の違いが値段の違いではないようです。
各味にピリ辛ラーメンがあり、塩味のみ白湯ラーメンもあります。

合味噌ラーメン　を食べました。（700円）



あっさりしたさらさらスープ。
味噌ダレは、赤味噌寄りの合わせ味噌。
タレもあっさりめで、とても食べやすく仕上がっています。

麺は、北海製麺のもの。
味噌の麺と、塩・正油の麺は違うようです。
加水率低めの、中ぐらいの太さの麺です。
オーソドックスな旭川麺と言えますが、塩や正油だともっと細くなるのでしょうね。

具は、チャーシュー、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。
チャーシューは厚めのものが1枚。
メンマは大きめで、なかなかよい食感です。


旭川老舗赤味噌拉麺番番


旭川では珍しい、古くから赤味噌で勝負している店です。
ご飯時、結構お客さんは入っていましたし、この地にすっかり根付いた感があります。

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