虎鉄です。
「こてつ」と読みます。
初訪問時、正油を食べて好印象だったのですが、
夢酒さんから塩がオススメとコメントを頂きまして、行ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/54/508017cf157280b0d38672c53d5283ae.jpg)
場所は、神居7条2丁目。
神居通(環状と平行する山側の通り)沿い、12号線との交差点近くにあります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d9/824a3a439ab7c4916f4b99d484bec32d.jpg)
先頭は塩ラーメンです。
塩ラーメン を食べました。(630円)
麺を細麺と中太麺から選べますが、今回も細麺にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/7f/6b46faaaf99558bb594fbbd4b9cad112.jpg)
白濁したスープです。
豚骨ベースに、豊かな魚介の風味が広がります。
貝のようなこの店独特の風味があります。
塩ですと、スープの旨味を直に感じることができ、美味いです。
麺は、加水率やや高め、細めの縮れ麺です。
須藤製麺工場のものですが、旭川麺としては高加水率だと思います。
食感がなかなか美味い麺です
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
チャーシューはもっちりタイプが1枚。
白濁豚骨魚介旭川塩拉麺
個人的には、出身先より好みかもしれません。
この界隈では屈指の塩ラーメンかと思います。
いつもクリックありがとうございます。
「こてつ」と読みます。
初訪問時、正油を食べて好印象だったのですが、
夢酒さんから塩がオススメとコメントを頂きまして、行ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/54/508017cf157280b0d38672c53d5283ae.jpg)
場所は、神居7条2丁目。
神居通(環状と平行する山側の通り)沿い、12号線との交差点近くにあります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d9/824a3a439ab7c4916f4b99d484bec32d.jpg)
先頭は塩ラーメンです。
塩ラーメン を食べました。(630円)
麺を細麺と中太麺から選べますが、今回も細麺にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/7f/6b46faaaf99558bb594fbbd4b9cad112.jpg)
白濁したスープです。
豚骨ベースに、豊かな魚介の風味が広がります。
貝のようなこの店独特の風味があります。
塩ですと、スープの旨味を直に感じることができ、美味いです。
麺は、加水率やや高め、細めの縮れ麺です。
須藤製麺工場のものですが、旭川麺としては高加水率だと思います。
食感がなかなか美味い麺です
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
チャーシューはもっちりタイプが1枚。
白濁豚骨魚介旭川塩拉麺
個人的には、出身先より好みかもしれません。
この界隈では屈指の塩ラーメンかと思います。
いつもクリックありがとうございます。