秋田屋分店＠滝川市江部乙

滝川最大の懸案店、秋田屋分店です。
「あきたやぶんてん」と読みます。

滝川といっても、中心部から約11km離れた江部乙です。
札幌のラーメンの巨匠の方々から、教えてもらった店です。
ここが分店で、本店は滝川市街地の旅館ということでよろしいのでしょうか。



場所は、滝川市江部乙町西12丁目3-46。
国道12号線からほんの少し入ったところ。
かなりわかりにくい、マニヤックな立地です。

暖簾を潜りますと、店内にも暖簾があります。


お食事処というよりは、近所の飲み屋さんといった雰囲気です。


メニューはこんな感じ。


ラーメンは、580円。
他、あんかけラーメン、ざるラーメンがあります。
そば2種類、定食7種類、丼もの5種類、カレー4種類。
玉子丼は、480円。ハイカラ丼がどんなものか気になります。

ラーメン　を食べました。（580円）



黒々とした外観です。
スープは透明系。
見た目ほど、醤油ダレは強くなく、塩分濃度も高くありません。
ほんのり甘みがあり、食べやすいと思います。

麺は、加水率低めの中細麺。
縮れはほぼなく、ストレート。
旭川寄りですが、微妙に違う気もします。
八条はま長ってこんな感じでしたっけ。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三色なると、ごく少量わかめ。
チャーシューは、小ぶりでしょぼいものが2つ。
わかめは少量ですが、のびのびと増殖します。


江部乙密着居酒屋系食事処拉麺


かなりのアウェイ感で、入りにくい雰囲気でしたが、
この地に根付いた店なんだと思います。

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