彩華食堂＠北見市

北見最大の懸案店、彩華食堂です。
「さいかしょくどう」と読みます。

最初、funfunさんのところで初めて知りました。
その後、何回も店の前まで行ってはみるものの、いつも暖簾が閉まってました。
暖簾は見えるので、閉店した訳ではなく、たまたまやってないんだろうなと思っていました。
今回もダメ元で行ってみたんですが、、、何と暖簾が出てるではないですか！



場所は、北見市北5条西5丁目。
北見市中心部から少し西側に外れたところ。
なかなか説明しにくい場所ですが、39号線のローソンから入っていくとわかりやすいかもしれません。

暖簾を潜りますと、おばちゃん一人で切り盛りしています。
カウンター6席、4人テーブル2つ、小上がりには2卓テーブルがあります。

メニューはこんな感じ。



ラーメンは、味噌・塩・醤油の順。
味噌が600円で、塩と醤油が550円。
ご飯ものも充実していて、丼ものは5種類で、玉子丼は600円。
名物メニューは「わっぱめし」のようです。
また、ザンギ、クロウヨウなど、中華系料理が多いのが特徴的です。

醤油ラーメン　を食べました。（550円）



透明系のあっさりスープ。
ごくあっさりしていて、塩分も強くありません。
最初は薄めだなと感じますが、徐々に馴染んできます。
野菜の甘さなんでしょうか、昔ながらのやさしいスープです。

麺は、加水率高めの中太縮れ麺。
どこのものかはわかりませんが、札幌麺の範疇です。

具は、茹で白菜、ネギ、豚肉と溶き玉子。
これはなかなか珍しい具ですね。
白菜という点では、天理の彩華ラーメンと似てますが、間違いなく関係ないと思います。


北見中心部稀少歴史的食堂系


40年以上の歴史がある食堂です。
北見中心部で食堂系のラーメンを食べることができる、貴重な店かと思います。
ただ、味やインパクトの強いラーメンが全盛な中、ニーズは少ないようにも思えます。
歴史ある店が次々閉まっていくこの街で、これからも頑張ってもらいたい、北見の老舗です。

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