トキワアケビはムベ

小林古径の「菓子」の絵にはムベが書いてあると話をした知人
から、昨年の12月ごろ自宅で栽培しているムベをいただきました。
熟期が進んでいたのか、開けてみるとアケビよりも種の周りの
白い部分の透明感がありました。


皮を切り開きました


ドラゴンフルーツ、ムベ、アテモヤの種比較

種も大きく（写真中央）、アケビのように一緒に飲み込むには
抵抗感がありました。アケビは落葉性ですが、ムベは常緑で
暖地・西日本でよく栽培されていて、常盤通草（トキワアケビ　
郁子）ともいわれます。薬用植物で利尿効果が高いそうです。
小泉武夫さんの「世界の酒」という話を聞いていましたら、中国
には病気毎にそれに対応するお酒があるということでした。
ムベの果実酒もそのなかのひとつでしょうね。アケビは熟すると
口をあけますが、ムベは熟しても口をあけませんので果実酒に
する場合、箸で10カ所くらいさして穴をあけるとよいそうです。