カツ丼

　買ってきたカツとめんつゆで簡単につくれるカツ丼です。
オリジナルレシピは、「作ってあげたい彼ごはん」（SHIORI著、宝島社）にのっていたものでｓ。



　カツ丼（２～３人分）

１・買ってきたカツを食べやすく切り、キッチンペーパーでくるんで油分をとる
　・玉ねぎ（１／２個）を薄切りにする
　・ネギ（１～２本）を小口切りにする
　・卵（２個）を溶いておく
２　フライパンに、水１４０㏄、めんつゆ５０㏄、さとう小さじ２、玉ねぎを入れ、弱火にかける
　　玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、卵を回し入れ、お好みの固さになるまでまぜる
３　丼にごはんをよそい、カツをのせ、２をかけてねぎをのせる　　
　　　

ネギのかわりに三つ葉を使ってもOK。

めんつゆを他の調味料と合わせて味付けに使うのは、SHIORIさんの得意技のようです。
簡単においしい和食の味付けができますよ