かぼちゃの煮物

　商店街で耳にしたおっちゃん達の会話。
A「阪神はもうあかんなぁ」
B「（とっくにあかんのにまだ希望を持っていたのかという感じで）ほんまに阪神ファンやねんな」

おっちゃんAは昨日の試合も最後まで見ていたようです（わたしも見てましたよっ）。

B「最初にあんだけ離されたら（初回に０－７だ）、もうあかんやろ」
A「そやけど、点入れるかなあ思て、とうとう最後まで見てもうた」

たしか３点ぐらいは入れたんじゃないかな。
今日は１点しか取られなかったけど、こちらが０点では勝てないのさ


そんなあなたに、ほっくり柔らかくて甘い、かぼちゃの煮物でする。


　今さら誰にもきけないかぼちゃの煮物

１　かぼちゃ（１／４個）を繊維に沿って縦切りにしてから、一口大にする
２　かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたになるぐらい水を入れる
　　だしのもと（小さじ１／２）を加える
　　さとう大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を加え、さっとまぜて全体になじませる
　　しょうゆ大さじ１・１／２を加え、さっとまぜる
３　中火で加熱し、沸騰したらアクをとって弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む　　


甘味調味料は、おしょうゆに比べてしみにくいようなので、先に入れてさっとなじませておくと、ふっくら甘い味に仕上がります。