秋はきのこがおいしい季節。て、もう立冬過ぎちゃいましたが、まだ秋ですよね
牛丼にも、このおいしいきのこを加えてみました。
きのこたっぷり牛丼（２～３人分）１・牛こまぎれ肉（１３０ｇ）を食べやすく切る
・しめじ（１パック）の石突きを取り、食べやすい長さに切る
・生しいたけ（３枚）の軸をとり、細切りにする
・ネギ（2本）を斜め切りにする
２ 鍋に水１カップ、白だし１０㏄を入れて中火にかける
煮たってきたら、牛肉をほぐして入れる
沸騰したら、アクをとりのぞき、砂糖大さじ２、酒大さじ１、しょうゆ大さじ２を加える
３ しめじ、生しいたけを入れ、蓋をして、中火で７～８分煮込む
４ 具に火が通ったら、ネギを入れ、さっとひと煮立ちさせる
５ 丼にごはんを入れ、４を煮汁ごとかける
普通の牛丼と具がちょっと違うので新鮮です。
きのこは、お好みのものをお使い下さい。
量も増えるし
きのこの旨みでご飯もすすむくんですよん
美味しいんだけど、やはり肉食べた～～！！と言う満足感が無くパパに「もっと肉」と言われました（笑）
男性はやはり肉が良いらしい…
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。
昨日も、大変に嬉しいコメント＆応援ポチに、心より、恐縮、、深謝、深謝です。
これは美味しそうですね。お肉の食べすぎにも
ストップが～！早速、明日にでも作ってみようかな？
牛肉を食べた感じというのは、何というか、他の食材とは別格のところがありますね。
だから、あまり量が少ないと悲しくなってしまうのかも（笑）
わたしも、きのこを入れるからといって、あまり牛肉をケチびらないように気をつけました(^^ゞ
ちょっと秋らしさを加えた（？）牛丼です。
きのこはうまみがあるのでおいしかったです(^_^)
ちょっとすき焼きをのっけて食べてるような感じかな？
豆腐ものせたいとか思ってしまいました。
よろしければ、お試し下さい＾＾