血液サラサラ効果が高いといわれる魚。サケをつかった、ちょっと目先の変わったメニューです。
サケのチャンチャン焼き（４人分）１・玉ねぎ（１／２個）を薄切りにする
・キャベツ（１／６玉）をざくぎりにする
・しめじ（１パック）は石づきをとって小房に分ける
・にんにく（１／２かけ）をみじん切りにする
２ アルミホイルに
玉ねぎ → キャベツ → サケ（１人１きれ） → しめじ
の順にのせる
３ にんにく、みそ（大さじ２）、みりん（大さじ２）、バター（１０ｇ）をまぜあわせてみそだれをつくり、２にかける
４ ホイルの口をとじて焼く
・オーブントースター１０００ｗに２つ入れて、約２０分
この日は、これをメインディッシュに、
・わかめとさといもの味噌汁
・白ごまをふったなます
という献立だったのですが、これにどういう意味があるかというと、今日のタイトル、
まごわやさしい
これは、ちょっと前にTVの健康番組でやっていた、糖尿病予防のバランス栄養食の語呂合わせなんです。
大豆製品（ま）、ごま（ご）、海草類（わ）、野菜（や）、魚（さ）、し（きのこ類）、い（芋類）
の７種類を組み合わせたメニューにするといいんだそうです。わは「わかめ」のわ、しは「しいたけ」のし、みたいですね。
現実問題、１度の食事にこの７種類を全部使うのは大変ですが、この日のメニューはこれが（たまたま）全部揃った、ちょっとスリーセブンなメニュー
ま…味噌、ご…白ごま、わ…わかめ、や…玉ねぎ、キャベツ、大根、にんじん、さ…サケ、し…しめじ、い…里芋
どうだ
栄養バランスは厳密に考えると難しいですが、とりあえず見た目に彩りよく食べれば、ある程度バランスがとれるようになっているそうです。
自然はよくできてますね。
ぜひまた作ってみて下さいね(^-^)
以前自分でも作っていたのに作り方忘れてました（笑）。
生活改善は強い意思がいりますよね。
特に食べたいものを我慢するのは難しいです
ふくやぎさんは外へ出かけて写真を撮っておられるので、結構動いていらっしゃるんじゃないでしょうか(^-^)
忘年会のシーズンですね。
おいしいものを食べて思い切り盛り上がって下さい＼(^_^)／
わたしはちゃんちゃん焼きって初めてだったんですが、サケがやわらかくなって、とっても食べやすかったです。
マラソンレポ、楽しみにしています。
「まごわやさしい」を全部使うのはなかなか難しいですが、できるだけバランスのいい食事を心がけたいです。
siawasekunさんのブログ、ずっと上位キープですね。すごいです
サケのチャンチャン焼き、・・・・・・。
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
できることなら、一度、食べてみたいものです。
「まごわやさしい」、・・・・・・。
糖尿病予防のバランス栄養食の語呂合わせですか、・・・・・・。
大豆製品（ま）、ごま（ご）、海草類（わ）、野菜（や）、魚（さ）、し（きのこ類）、い（芋類）の７種類、・・・・・・。
初めて、知りました。
参考にして、食事とります。
ご紹介、ありがとうございました。
昨日も、拙い私のブログを見て、応援ポチなど、心より、恐縮、恐縮、感謝、感謝、感謝です。
マラソン大会の会場はアンジーさんも知っているであろう有名なところへいって参りました
そんな話はどうでもいいですね
ちゃんちゃん焼きは、好きですね～～
好きでしたけど、こんなに体にいいメニューだったとは気付きもしませんでした
血液サラサラで健康な体を目指します
やっぱり食生活の改善と運動の習慣化。。。
と、心がけて、、、居るのですが、かけ声ばかりで
なかなか。。。定着しません。。