今日から日本シリーズが始まります。阪神は関係ないけど、やっぱり見てしまいます
ここんとこ、交流戦でセリーグはパリーグにやられっぱなしなので、ツバメさんに頑張ってほしいところですが、ソフトバンクが先制し、２点をリードしています。
あ～、また１点入っちゃったよ
やっぱりソフトバンク打線の爆発力はすごいですね。
そんな今日の晩ご飯は、クックパッドにのっていたあっさり肉じゃがです。
塩にくじゃが（２～３人分）１・じゃがいも（中２個）の皮を剥き、大きめの一口大に切り、水にさらす
・タマネギ（小１個）をくし切りにする
・豚薄切り肉（１６０ｇ）を食べやすく切る
・ネギ（１／２本）を小口切りにする
２ 厚手の鍋にごま油とすりおろしにんにく（チューブ１㎝）を中火で熱する
香りが立ってきたら豚肉を炒める
色が変わってきたらタマネギを加えて炒める
タマネギが透き通ってきたらジャガイモを入れる
３ 全体に油がなじんだら、水４００㏄、酒５０㏄、黒胡椒３振り、砂糖小さじ１／２、塩小さじ１／２を入れる
沸騰したらアクをとり、蓋をして、弱めの中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮込む（１５～２０分ぐらい）
４ ネギを入れて、さっとひと煮立ちさせる
普通の肉じゃがと比べて、豚肉でつくれる、したごしらえの手間が少ないと、家計にも料理担当者にもやさしいです(^^ゞ
その名の通り、あっさり塩味。それに、肉のうまみや、タマネギ、ジャガイモの甘味がなじんで、マイルドなおいしさです。
オリジナルメニューは、鶏ガラスープの素小さじ１／２も入れてましたが、入れ忘れちゃった
でも、ちゃんと味がついてましたよ。
タマネギを煮込む前に炒める時は、よ～く炒めるとおいしさがUPします
カレーやシチューの時もよく炒めてみて下さいな。
４回を終わって、ヤクルト ０―３ ソフトバンク。がんばれ、ツバメさん
南海やダイエー時代のことを思えば・・・
信じられないくらいの常勝軍団になりましたね
肉じゃがを塩味で
なんか、話を聞いただけでは物足りなさそうな味に感じますが・・・
ちゃんと味がするのですね
逆に牛肉やジャガイモの旨みが伝わりやすい味になりそうな気がしますね
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
いつも、涙が出るほど嬉しいコメント＆心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
ソフトバンク、打線もすごいですがピッチャーもよかったですね。
戦力揃いすぎ～という感じです(^^;;
わたしもレシピを見た時は、これだけで味がつくのかなと思いましたが、ちゃんとついていましたよ＾＾
普通の肉じゃがより、あっさりお手軽につくれます。
意外とクセになりそうかも（笑）