菜の花とベーコンの和風炒飯

　菜の花の季節が終わらないうちにしときます。

１　菜の花とベーコンを細かく切る
２　フライパンにバターを溶かし、菜の花とベーコンを炒める
３　ご飯を入れ、醤油をまわしかける
４　塩こしょうで味を調え、かつおぶしをふりかけて、さらにひと炒め
５　お皿にもって、干した桜エビをトッピング　

バター＆醤油の和風炒飯は、ねこまんまの炒飯版という味。
他の具材とも相性がいいし、何もない時はネギやあさつきを散らすだけでも一品になります。
冷蔵庫の残り物で、色々お試しあれ。