さんま

　秋の味覚、さんまをやっとゲットしました。
今年は数が少なくて、小ぶりと言われていましたが、お皿からはみでるような北海道産塩さんま二尾１９８円
スーパーの企業努力に感謝です（＾人＾）

ここんとこ、母が水飲み婆になってしまったり、昨日はもっと恐ろしいサイレン婆（まるで遠吠えみたいに叫ぶの～）になってしいました（幸い、今日は落ち着きましたが）。
どうも、リハビリが進んで体が少しずつ動くようになってきたり、食欲も出てきたのに、寝たきりの自分、に対しストレスを感じてしまうようです。
デイサービスにでも行けば少しは変わるかと思い、ケアマネさんに相談しましたが、母のように鼻からチューブ入れてる人は受け入れてくれるところが少ないようです。
ようやく、「来て貰ってもいいですよ」と言ってくれるところがあったので、見学に行く予定。

そんなこんなで、最近、コンビニのレンチンディナーばっかりだったので、何か魚が食べたくなったの。
どうせなら、さんまが食べたいけどあるかなーと思ってスーパーに行ったら、リーズナブルなお値段で手に入りました。ラッキー　＼(^_^)／
もう、大根もがんばっておろしました


お味噌汁は、写真ではわかりにくいですが、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁です。

　じゃがいもと玉ねぎの味噌汁（２人分）

１・じゃがいも（１個）を２㎜厚くらいに切る
　・玉ねぎ（１／２個）を薄切りにする
２　水２５０㏄にだしの素小さじ１／２と１を入れ、中火にかける
　　煮立ったらアクをとり、弱火で煮込む
３　具材に火が通って柔らかくなったら、味噌小さじ１ぐらいを入れて溶かし、ひと煮立ちさせる　　

わざわざ作り方を書くほどのものでもありませんが
何でも、じゃがいもというのは、意外とビタミンCを多く含んでいるんだそうです。
なかなか青い野菜を食べられない時は、じゃがいもを食べてもいいですね。
味噌汁なら、おつゆに溶け出した栄養分も結局飲んで回収できるので、です。

季節の変わり目ですので、皆様もお体大切に～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆