豚肉と白菜の豆乳スープ

　こちらは今日、断続的に雨と強い風が吹く、寒い一日でした。
皆様がお住まいの地域はどうだったでしょうか。
どうか暖かくお過ごし下さい。

クックパッドにのっていた、体があったまりそうなスープです。


　豚肉と白菜の豆乳スープ（２～３人分）

１・豚肉（１５０ｇ）を食べやすく切る
　・白菜（４～５枚）の芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする
　・マッシュルーム（２個）を薄切りにする
２　鍋に豚肉、白菜、マッシュルーム、水２００㏄を入れ、中火にかける
　　沸騰したら弱火にし、コンソメ小さじ２を加えて、白菜が柔らかくなるまで煮込む
３　火を止め、豆乳（無調整、２００㏄）を加えてまぜる
　　弱火～弱めの中火でゆっくりあたためる（沸騰させると豆乳が分離する）
４　しおこしょうで味を調える　　


豚肉と白菜の黄金コンビがまたまた登場です。
豆乳を加えて、栄養たっぷり。
マッシュルームは、オリジナルレシピには入っていませんでしたが、冷蔵庫にあったので(^^ゞ

クリーミーであったかいスープです。
沸騰させなくても、ちゃんとあったまりますのでご安心を。
オリジナルは、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていたかもしれません。
わたしはダマになるのがわかっているので無視しました
何で上手くいかないのかな～　(/▽*＼)～♪