セロリとツナの簡単パスタ

　クックパッドに載っていたパスタメニューを作ってみました。
献立に困ると、ここにアクセスして参考にしています。


　セロリとツナの簡単パスタ（２～３人分）

１　パスタをゆでる（ゆで汁５０㏄はとっておく）
２・ツナ（１缶）をざるにあけ、余分な油分を切る
　・セロリ（１／２本）の茎は５㎜幅に、葉はざくぎりにする
　・トマト（１個）を一口大に切る
　・にんにく（１片）薄切りにする
　・赤トウガラシ（１本）を輪切りにする
３　フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとトウガラシをいためる
　　香りが立ったら、セロリの茎を入れて炒め、ツナを加える
　　火が通ったらトマトを入れてさっと炒め、パスタのゆで汁５０㏄を加えて、塩こしょうする
４　パスタ、セロリの葉を入れ、塩こしょう、顆粒コンソメスープの素（小さじ１／２）で味を調える
５　仕上げにあらびき黒こしょうをふる　　


オリジナルレシピは、塩こしょう＆あらびき黒こしょうで調味していますが、独断で顆粒コンソメスープの素を加えました。
パスタだけど、つけあわせは和風


　貝割れ大根の昆布ジメ

１　貝割れ大根（1パック）をさっと熱湯をくぐらせて、水気を切る
２　昆布（８～１０㎝）２枚をふきんでふく
３　貝割れを昆布の上に並べ、２枚でつつんで、２時間～２日おく　　


画像は１日もの。
昆布のだしと貝割れのぴりっとした苦みで食べる減塩メニューです。


　今さら誰にもきけないカボチャの煮物

１　カボチャ（１／４個）の種を取り、食べやすい大きさに切る
２　鍋にカボチャを入れ、ひたひたになるくらい水を入れる
３　顆粒だしのもと（小さじ１）を加えて、火にかける
　　沸騰したら、砂糖大さじ１、みりん大さじ１を入れて、全体になじませる
　　酒大さじ１、薄口しょうゆ１・１／２をくわえて、さっとまぜる
４　弱火で、２０分くらい煮込む　　



またまた、みちこさんのブログに載っていたメニューを真似っこしてしまいました。
作り方や分量は、わたしの推測です。


　見よう見まね人参ゼリー



１　ニンジン（１／２本）をすりおろす
２　容器に、ニンジン、オレンジジュース（２００ｍｌ）、砂糖小さじ１を入れる
　　ゼラチン（１袋）を熱湯大さじ３で溶いて加え、よくまぜあわせる
３　冷蔵庫で冷やす　　

ちょっと砂糖が足りない感じだったので、ハチミツをかけました。
さっぱりしてておいしいです。
みちこさん、また真似っこしちゃってすみません　m(__)m
とってもおいしかったです。
ゼラチンは冷たいものに入れる時は、熱湯でとかして全体によくまぜて下さいね