こちらは今日、断続的に雨と強い風が吹く、寒い一日でした。皆様がお住まいの地域はどうだったでしょうか。
どうか暖かくお過ごし下さい。
クックパッドにのっていた、体があったまりそうなスープです。
豚肉と白菜の豆乳スープ（２～３人分）１・豚肉（１５０ｇ）を食べやすく切る
・白菜（４～５枚）の芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする
・マッシュルーム（２個）を薄切りにする
２ 鍋に豚肉、白菜、マッシュルーム、水２００㏄を入れ、中火にかける
沸騰したら弱火にし、コンソメ小さじ２を加えて、白菜が柔らかくなるまで煮込む
３ 火を止め、豆乳（無調整、２００㏄）を加えてまぜる
弱火～弱めの中火でゆっくりあたためる（沸騰させると豆乳が分離する）
４ しおこしょうで味を調える
豚肉と白菜の黄金コンビがまたまた登場です。
豆乳を加えて、栄養たっぷり。
マッシュルームは、オリジナルレシピには入っていませんでしたが、冷蔵庫にあったので(^^ゞ
クリーミーであったかいスープです。
沸騰させなくても、ちゃんとあったまりますのでご安心を。
オリジナルは、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていたかもしれません。
わたしはダマになるのがわかっているので無視しました
何で上手くいかないのかな～ (/▽*＼)～♪