今日は１月４日。ここで更新しないと、３日坊主になってしまいます
ご飯のしたくをしないですむと、こんなに一日がゆったりしてるのね～のお正月三が日が終わり、今日からまたお料理担当の日々が戻って来ました。
もしかしたら日本で一番温暖かも？ の大阪でも雪がちらちらする寒さ。
でも、年末にスーパーで貰った１００ポイントプレゼントクーポンが今日限りなので、ゲットしに行くぞ～
幸い、わたしが外を歩いている時は日が照っていました
２０１３年の初料理は、これ
豚ニラスタミナ鍋（２～３人分）１・ニラ（１束）を３～４㎝長に切る
・もやし（２パック）をさっと洗い、できればひげ根をとる
・豚薄切り肉（２００ｇ）を一口大に切り、しょうゆ小さじ２をからめる
・しょうが（１片）を細切りにする（チューブのものでもOK）
２ 鍋にニラ、もやし、しょうが、昆布茶小さじ１／２、鶏ガラスープの素小さじ２弱、酒５０㏄を入れてさっと混ぜる
豚肉を重ならないように入れ、蓋をして強めの中火にかける
３ 具に火が通ったら、七味唐辛子をかけて召し上がれ（ぽん酢醤油でもおいしいです）
チョロきったんさんに教えて頂き、これまでにも何度か紹介した鍋です。
少ない具材で簡単に作れるのに栄養たっぷり、冬でも夏でもオールシーズンOKという特徴がありますが、今回はもう一つ違った視点から光を当ててみましょう
そ・れ・は
具材が軽い v(^-^)v
普通の鍋は、お手軽でおいしいけど、荷物が重くなってしまうという難点があります。
白菜やら大根やらが家にない時は大変。スープも買うとなお大変
こういうのって、腰にくるので気をつけて下さいね。
できれば、大きめの買い物袋（ショルダータイプのものの方がいいです）を入れておいて、左右の荷物の重さが同じになるようにバランスを取って下さい。
一方がすごく重いと、そっちの腰をやられます。
今年は曜日の関係で、お医者さんも来週からというところが多いので、週末は体に注意ですよん
話がちょっとそれちゃいましたが、この鍋は、豚肉、ニラ、もやしと、どれも軽くてかさばらない具材ばかり。
年末に腰が痛かった時も助かりました
本当にありがたいお鍋です
