今日は冬至。冬至といえばかぼちゃですね。
シンプルにかぼちゃの煮物もおいしいですが、そぼろあんをかけてメインディッシュにしてみてはいかが
クマでもできるかぼちゃのそぼろあん（４人分）１ カボチャ（６００ｇ）は種とワタを取り除き、４㎝角に切る
サヤインゲン（７０ｇ）はへたを取り除いて、５㎜幅の斜め切りにする
ニンジンは４㎝の長さの細切りにする
ショウガは細切りにする
２ 耐熱容器にかぼちゃを並べ、蒸気の挙がった蒸し器で、竹串がすっと通るぐらいまで蒸す
３ フライパンにゴマ油大さじ１を熱して鶏挽肉（１５０ｇ）をいため、肉に火が通ったら、サヤインゲン、ニンジン、ショウガを加えていためあわせる
４ ３に、だし汁１・１／２カップを入れてひとにたちさせ、あくを取り除いて、
醤油大さじ２・１／２、酒大さじ２、みりん大さじ１・２／３、塩ひとつまみを加えて一煮する。
５ 片栗粉大さじ２を水大さじ４で溶いて４に加え、一混ぜしてとろみをつける
６ かぼちゃを器に盛り、５をかける
みんな考えることは同じなのか、野菜売り場に行くと、かぼちゃが３個しか残っていませんでした。しかも、なぜか、トンガ産
なぜ、わざわざトンガから輸入…？
わたしは最近、食物ナショナリストなので、国産のかぼちゃがないか探してみました。
すると、あったことはあったんですが、
北海道産えびすかぼちゃ
それって、普通のかぼちゃとは違うの？ 皮の色がちょっと薄いですが…
どちらにしようか、究極の二者択一です (・_・;)
でも、食物ナショナリストなので、国産かぼちゃを選択。
調理する前に、ワンコのようにくんくんしてみました。瓜っぽい匂いがします。
蒸していると、ちゃんとかぼちゃの匂いが漂ってきました。
食べてみると、ちょっとあっさり系のジューシーなカボチャでした。
わたしはどちらかというと、栗っぽいのが好きなんですが、今日はそぼろあんをかけるんで、これでもいいかな。
天皇杯・皇后杯バレー東レ
JT
１８－２５
２５－１７ ２５－２２ ２５－１９スタメン：木村、張、西脇、築地、芝田、中道 リベロ；濱口
途中出場：高田、大山未希、佐藤
第１戦に続き、ちょっと出だしが良くなかったようです。
流れをかえてくれたのは、アリサさん。
タクトさんのところに入ってムードを作ってくれました。
サオリンはこの大会ちょっとエンジンのかかりが遅い感じがありますが、サーブで頑張ってくれました。
メイさん、ホナミさんのセンターラインもよくブロックを決めてくれたようです。
アリサさんの活躍で流れを引き寄せた東レが連勝で準決勝進出。
対戦相手はパイオニアです。
連覇にむかって、GO! GO! 東レ
