左サイドバーに、「にくきゅう～」をつけました。クリックするとぷにぷにするので、疲れた心を癒やして下さい
豚とエリンギの味噌風味１ エリンギを食べやすい大きさに切って、ゴマ油大さじ１／２をからめる
２ フライパンにニンジンと水１／４カップを入れてふたをし、３～４分蒸し焼きにする。ざるにあげて水気を切る
３ 豚肉のみそ漬けに粗挽きブラックペッパーをかけ、小麦粉をふる
４ フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱する。
豚肉のみそ漬け、ニンジン、エリンギを入れ、１分ほど焼いたら転がしながら全体に焼き色をつける
小松菜とじゃこのあえもの（３人分）１ 鍋にたっぷりと湯をわかし、小松菜一袋を入れて１分ほどゆでる
冷水にとってさまし、水気をしぼって長さ４～５㎝に切る
２ ボールに小松菜を入れ、けずりぶしを加えてさっとまぜる
しょうゆ小さじ１～１・１／２、みりん小さじ１、じゃこを加えてまぜる
ようやく母が油を使った料理も食べられるようになってくれて大助かりです。油を使わないメニュー、もうないよー
オリジナルレシピはみそだれを作ったり、豚肉でエリンギを巻いたりするんですが、市販のみそ漬けを使って簡略化しちゃいました
「ハードルが低いのがとりえです」
何かと慌ただしい１２月。
インフルエンザも流行っているようなので、皆様、お体大切になさって下さいね。
ぷにぷに～
