黒陽、無事でしたよ！

先日、初収穫したなすの黒陽。

こんな悲惨な感じでした。

　　

　　

特に虫食いの大きい方は、そこから水分が抜けコチコチ。

たぶんおいしくないんだろうな…

と、さほど期待もせずにカットしてみると、

意外とみずみずしい！！

　　

虫食いの所だけ外して、まず、冷や汁。

かつお節と宗田節でとったおだし。

氷を浮かべていただくと、食欲がなくてもおいしくいただけます。

なすは生のままスライスして入れましたが、食べやすかったですよ。

　　

　　

そして、定番のピーマンとの味噌炒め。

なすは、油とお味噌と相性抜群です。

　　

　

初収穫の黒陽は、見た目はイマイチでしたが、

おいしくいただきました。(^-^)