ずんぐりスーヨー

家庭菜園では、3種類目のきゅうり　スーヨーが採れ出しました。

 

　　

しかし、最初のうちはスーヨーとは思えないずんぐりしたものばかり採れ、

最近になって、ようやく体型？が安定してきました。

一番左が採れ出した頃のスーヨー

右の4本は、最近のスーヨー

　　

　　

　

ずんぐりしたスーヨーはフードプロセッサーにかけて、

水気を絞り、冷たいうどんにのせます。

　　

　　

　　

おろしきゅうりのさっぱりうどんです。

　

　

　　

赤いお汁は、3倍濃縮の麺つゆをトマトジュースで割って作りました。

麺つゆ：トマトジュース＝１：２　の割合です。

　　

レモスコとオリーブオイルをかけていただきます。

見た目も涼しげ、野菜たっぷり麺です。

　　

　

普通サイズのきゅうりで作る場合、1人分できゅうり1本使いますので、

きゅうりの大量消費にも！！

　

お昼ご飯にいかがですか？

お試しくださいね。(^_-)-☆