自然薯、いただきました！

ご近所のお野菜の先生から自然薯をいただきました。

パイプ栽培されているそうです。

　　

　

定番のとろろ汁を作りました。

遠州地方では、芋汁と呼ばれます。

遠州地方では、鯖だし、しいたけだしで作ることが多いのですが、

私は父が作ってくれたかつおだしが一番食べ慣れています。

これも、かつおだしにお醤油とみりんを混ぜたお汁でのばしています。

　　

　　

こちらは、自然薯と挽き肉のグラタン。

家庭菜園の下仁田ネギも使いました。

　　

とろろ汁がねばねば、とろとろの食感であるのに対し、

加熱されたグラタンは、ホクホクした食感に変わります。

どちらも魅力的ですね。

　　　

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。(^-^)