見よう見まねでミーアヤム

孤独のグルメSeason10　第2話で紹介された

インドネシアレストランcabeのミーアヤム。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【画像お借りしました】

 

 

「鶏肉とマッシュルームの麺」と書かれていました。

あまりにもおいしそうだったので、自分でも作ってみようと！！

　　

　

麺の色が茶色ってことは、ケチャップマニス（インドネシアの甘いお醤油）を

使っているんだろうなぁ・・・。

 

　　　

我が家にケチャップマニスはないので、

生姜、きび砂糖、お酢、お醤油、みりん、コリアンダーなどを煮詰めて、

それらしいモノを作りました。

 

　　

　　

鶏肉、マッシュルーム、小松菜を炒めて麺を加え、自家製ケチャップマニスで味付け。

チキンスープ（ベジブロスベース）も添えました。

 

　　

　　

番組の中では、店主役の片桐はいりさんが

「麺にスープかける、つける、自由！！」と言っていましたが、

私はつけて食べるのが好きです。

　　

　　

これが今日のテレワークランチでした。

　　

インドネシア出張が多かった夫からも

「あっ、この味！！　よくケチャップマニスまで作ったねぇ。」

と言われました。(^^)v

　　

甘めの味付けの麺料理ですが、マッシュルームが良い味を出しています。

五郎さんも言っていましたが、

マッシュがいい・・・スマッシュヒットだ。

　　

 

私は、孤独のグルメを観る時は、

五郎さんと同じタイミングで、必ずこう言うようにしています。

ごちそうさまでした。