最後のスナップえんどうでお野菜ビビンバ

庭のスナップえんどうもこれで最後です。

2年連続で不作です。

今年は、寒さが長く続いた上に、突然春が来て気温が上がったため、

蔓だけが伸びて、あまり鞘が付かなかったと言われています。

　

スナップえんどうだけでなく、豆類には恵まれていないです。(T_T)

グリンピースご飯も一度炊いただけ。

ツタンカーメンのえんどうも、昔は「これでもか！」と言うほどいただき、

お友達にも送っていましたが、

2年続けて見ていません。

　

まぁ、いただくだけの立場で言えたことではありませんが…。(^-^;

　　　

　

スナップえんどう、もやし、にんじん、きゅうりをナムルにし、

ハチクのメンマ風も加え、

　　　

ご飯にのせてビビンバに。

　　

　

ご飯は、コチュジャンベースのタレで味付けしてあるので、

ピリ辛ですよ。(^_-)-☆

　　

　

来年は、たくさんの「若い豆類」を食べたいです。(*^-^*)