葉生姜は巻き巻き

先日いただいた生姜の中で、

葉生姜はこんなふうに食べました。

　　

まず、シンプルにお味噌をつけて。

辛～い！！

金時の辛さは鮮烈です。

　　

　

おなじみ、生姜の肉巻き。

こちらは、巻いたものをソテーしました。

　　

　　

こちらは、フライ。

　　

　　

そして、こちらは作ったことを後悔した昆布巻きフライ。

衣を付けるのが大変な上に、揚げている時に「巻き」が壊れる！

うまくいったのは3本だけ・・・。

おいしいんですけどね。

昆布の弾力に負けた・・・。(>_<)

　　

　

できるだけ、昼間の時間に講座の資料作り、レシピ作りをやりたいと思うので、

ブログも真夜中に書き、昼間の時間を確保しようとしているのに、

今日は（いや、もう昨日だ）、朝から晩まで

色々なところからメールが来て、それに対応していたら一日が終ってしまった。

　　

こちらは、何に対してもすぐに対応するのに、

なぜ、対応の遅い各所はだいぶ経ってから一気にメールが来るのか？

　　

この土日は、少なくとも行政からはメールが来ない。

落ち着いて過ごしたい。