生姜糖を使ったお菓子

この日に作った生姜糖。

　　

こんなふうにお菓子に使いました。

　　

まず、西村農園さんのほうじ茶をすり鉢でゴリゴリ。

これを茶こしでふるいます。

　　

　

左は生姜糖を刻んだもの。

右がふるったほうじ茶です。

　　

　　

このふたつを混ぜて、スコーンを焼きました。

　　　

焼きたてよりも、時間が経った方が生姜の香りを強く感じます。

ほうじ茶の香ばしさと生姜の辛みと香りが良く合います。

　　

　

生姜糖は、こんなふうにお菓子に使ってもおいしいのですが、

ちょっとうれしいのは、ウォーキングの前に食べると血流が良くなるのか、

足がポカポカして、あまり疲れないんですよ。

　　

また作ろう！！(^^)v