この2つのキャベツを比べてみてください。
左が3.8kg、右が1.9kgありました。
反対側から見たほうが、差がよくわるかな？
実は、この2つは全く同じ品種、
そして同じ畑から採れたものなのです。
ただし、畑の中の場所は違っています。
左の大きなものは、畑の一番端の列、
しかも一番南側に植えられたものだったのです。
隣りに何もない、そして日はよく当たる。
このストレスのない環境が、キャベツを大きく育てました。
このキャベツ、大きくても味に変わりはありません。
ただ、店頭に並ぶのには大きすぎるので
飲食店で使われているそうです。
ストレスが少なければ、すくすく育つのでしょうね。
キャベツも人も・・・。(*^_^*)
