4月14日の記事で、山くらげの素である
ステムレタスを紹介させていただきました。
http://blog.goo.ne.jp/ume724/d/20130414
スライスして干してみましたよ。 (^^)
乾燥した良いお天気が続いたので
3日で干し上がりました。
水で戻してから
野菜炒めに加えました。
コリコリとした食感がとても楽しい！
それに、他の野菜から出た水分を
うまく吸収してくれるのもありがたいところです。
まさに、「食感もごちそう！！」を実感しました。
自家製山くらげって、すごい贅沢ですよね。
ごちそうさまでした。 (*^_^*)
