料理の話続きです

オムレツは後、パクチーの葉を入れました。ちょっとエスニック風ですね。

もう半分のパクチーの葉をスープに入れました。香り良し。スープの写真無いすね。パプリカとエリンギ。



漬物は古漬け。茗荷と生姜などを刻んで。切り干し大根の煮物。



ご苦労様と言われ、ビールを軽く一杯貰い乾杯。美味いなあ、一杯だけは。



あ、スープありました。パンと一緒の写真ですね。



このブリーのチーズをジャガイモのお焼きと一緒に食べると美味しかったです。

そうそう、今日も夕方2度目のウォーキングに行き一万歩達成できました。頑張るなあ。

今日は料理番、、、

今夜のご飯はなぜかわたくしがやることになりましてね、まあ、ひまつぶしの域を出ないと思いますが、まあ暇な方は参考にどうぞ。

まずはじゃがいものおやきですね。一袋４つか５つのジャガイモが入って98円で買って来ましてね、何か作らなくては、というのが動機ですね。まず、細かく切ってレンジでチン。我が家の電子レンジでは二回ちんしたら火が通りました。これを皮をむきますね。火が通ると簡単に剥けますね。剥けたらマッシャーで潰しましょうね。



塩胡椒で薄く味付け、水溶き片栗粉を混ぜて団子状に丸めましょうね。





これをオリーブオイルだけでは勿体無いからサラダオイルと混ぜて焼きましょうね。揚げると油が多すぎるから焼きますね。ケチケチ料理法です。



中に何も入れてませんが、結構美味しいです。ミートソースを入れたり、干し海老を入れたりは次回にやりましょう。

次にチープ　オムレツ。昔、子供の頃に母親が弁当のおかずなどに焼いてくれました。それを再現して見ました。卵3個を使い、安いハムを刻みますね。240円で4回分出来そうですね。ネギの青いところを刻みました。塩胡椒を軽く。ご飯に会う様に醤油をひと回し。これを混ぜてオムレツ状に焼きました。



焼いた後のフライパンで赤いパプリカとエリンギを焼いて見ました。美味しいですね。

この話、続く。

寒いのにまだ台風か？

今朝も寒いですね。でもそのせいか、割とよく眠れています。昨日は10時25分に就寝、最近視力が落ちて来たか、ケーブルテレビの機械のデジタルの時計表示が見にくくて、目覚まし時計で確かめてから明かりを消しました。昨日はすぐに眠れましたね。トイレに起きたのが5時過ぎでしたからよく寝ていたなあ。

戻ってまたすぐ寝ました。安い羽毛布団の下にタオルケットを。暖かいです。真冬になったらこの上にカシミヤの毛布をかければなんとかなるかな。

いやなゆめをみていましてね、お店で食事して1万円を出したらなかなかお釣りをくれない。文句を言ったら5000えんすくなくおつりをだされてね、大喧嘩ですわ。嫌な夢でした。

7時に起き出して、腹筋運動。ゴキブリ体操もやってベッドを抜け出します。今日は敏感、ペットボトルのゴミ。昨日のうちに用意してありました。薬の瓶の中蓋のプラ部分も外しておきましたわ。ゴミ屋さんに文句を言われたくないですからね。玄関のドアを開けたら雨が降っていてね、寒かったです。杖の代わりに傘をさしてね。今朝のお仕事が終わりです。

そのうちにつまが帰って来て朝食、ダイエットメニュー。妻のお土産、たこ焼きも。



つまが早起きして煮てくれた、切り干し大根を味見。



水分は野菜ジュースとコーヒーとエヴィアン。



最後は朝食後のお薬。まだこれだけ飲んでますね。やめられるのは人生を終わる時。



今日は一万歩、歩けるかなあ、、、