ヤッパリあれを食べる

ヤッパリ今日は夕方食事の準備はしなくてね、出来たものを食べるだけでしたね。つまはワインを軽く飲んでいましたが、わたくしは飲みませんでした。缶ビールの一口缶は買って置いてあるんですけどね。飲む気もなかったなあ。水気を取らない選択もありましたが、二、三日前にスーパーで見つけて買った宇治の粉茶を淹れて貰いました。勿体無いと思ったのか、二杯半ぐらいついでくれたので、わたくしもケチだからW全部飲んでしまいましたね。せっかくビール止めたのにね、あはは。



一応キンパブも、きれいにつまが切って並べてくれました。シウマイも食べましたね。気分を変えて、柚子胡椒と醤油で。これも意外と合って美味しかったですよ。





ヤリイカの煮物、朝の残りの切り昆布もいただきました。ご飯も一口もらいました。今日は久しぶりの糖尿病検診でしたからね、たまにはトッパずれた感じでお腹いっぱいご飯をいただきました。良いですねえ、満腹感。明日からまた頑張りましょう。実は夕食前に、まだ暖かかったご飯をおにぎりにして食べちゃいましたなあ、ああ、良い気持ち。

試しに蒸してみた

早速、蒸してみました。昔、香港で買った蒸籠はバラバラに壊れてしまってね、あるもので工夫して。普通の片手鍋の底に水を入れ、ステンのざるの中にお皿、白菜の葉を敷いてシウマイを並べて蒸しました。



8分から10分ほどで蒸しあがりました。早速試食、ですよね。美味しい。次回はもう少しいろいろ凝ったものを入れましょうね。やっぱり包み方が甘かったですね。結構しっかり包みましょうね。



でも味は美味しいですね、玉ねぎしか入れてないのに。

コーヒーを飲んでいたらつまが写真を撮れと。キンパブを巻き始めたらしい。



いつの間にか材料を揃えていたらしいですな。四本巻けたらしい。



今日はもう料理はしなくて良いですね。まだ3時半前だのに。

今日はシウマイを作った、、、

雨だし、暇だからというわけでもないんですがね、今日は料理でもするかということに。とりあえず、さっき魚屋で買ったヤリイカをつまに見てもらったら、小さめなので、天ぷらは嫌みたいでしてね、イタリア風もここのところ続いていたし、和風に煮物にしてもらうことに。で、わたくしは下処理を。腹の中をきれいに掃除、目玉を取り、嘴も処理しておきました。つまの好きな墨は残しました。ここまでやってあとは煮てもらいましたのがこれ。墨の色、分かります？



次はシウマイですね。初めて作るので、単純なやつですね。豚肉と玉ねぎのみじん切りだけ。まずは玉ねぎをみじん切りにして片栗粉と混ぜました。



豚の赤身挽肉に醤油、胡椒を振りよく練り混ぜますね。ああ、生姜のみじん切りもね。



これをさっきの玉ねぎと合わせ、よく練り混ぜますね。。粘りが出るまでよく練りましょう。



シウマイの皮に練った豚肉を乗せて包みますね。まだ要領は言えません、経験がないですからね。



玉ねぎはもっと細かく切ったほうが良かったな。豚肉と玉ねぎが同じ重量でやりましたが、玉葱はすくなめがいいかもね、次回は。200gと200gでやりましたがこんなに沢山出来ちゃいました。実はこのスチロールの入れ物以外にも7個ばかり出来ています。美味しく蒸しあがると良いですね。

内科へ行く、雨、今日はお休みか

昨日も10時就寝、相変わらず三時間おきぐらいに目は覚しますが、まあその度に眠れるので助かっています。最終的に7時に起きましたがね。九時間睡眠か、いい傾向ですかね。

寒くもないなあ、と思いつつ階段を降り、今日のゴミ出し。事務所へ行くと、ああこれは元事務所というべきですかね、我が家の応接間と繋がっていましてね、わたくしにとっては二番目のしょさいというかんじのへやなんですがね、つまにはふようひんおきば、猫のチノにとってはトイレ置き場、最近は電気座布団の上で寝る部屋になっていますね。エリザベスカラーを付けてからはいじけてこの部屋で寝ています。

ここに置いてある缶瓶のビニール袋を持って外へ。霧雨みたいなのが降っていますが、危ないので傘はささず。もう結構出ていましたね、もう7時半になるから。

昨日の鍋を温めて朝食、切り昆布の煮物も。



これしか食べないのに、後でO先生の内科クリニックへ行って採血してもらうと血糖値は180もありました。やばいなあ。A1cは6、2で、かろうじて合格というところか、まあまだ普通人の数値ですな。

もう一月だけ今のままの薬にして、次回の時に考えましょうということにして帰ります。クリニックから出ても雨なので、今日は薬局まで行かないことに。魚屋へ首を突っ込み、ヤリイカを1パック購入、今日の夕食はシウマイの練習だから、余計なものは買わず。とりあえず家に帰りましょう。薬屋は明日行くかな。

そんなこんなで今朝の歩きはこれだけ。筋トレはしましたけどね。



今日は10000歩は無理だなあ、お休みかな？