今日は頑張れた・・・

　明日は午前中に糖尿病のクリニックへ検診に行って来ますから少しこの先の計画を考えられるのでは無いかと思いますね。なぜこんなに急に数値が悪くなったのか、分かるかもね。まあ、明日の検査の結果によってはもう一段の食事制限に踏み切らざるを得ないでしょうね。まあ運動はしっかり出来ていますからね。あとは一日1200kcalぐらいまで摂取カロリーを落とすくらいしか考えられませんね。出来るかしら？まあ、検査の結果を待ちましょうね。

　で、今夜の料理です。真剣味が足りないなあ、あはは。まあいろいろ作るけど、全部食べて居るわけではありませんからね、ちょこちょこと食べるだけなんですから。

　まずはオニオングラタンスープね。これは全部わたくしが作ったんですが、最後の仕上げはつまがやったのでね、少しチーズが足りませんね。それにもう少し強く焼いたほうが良かったですね。まあ味は最高に旨かったですけど。



　これに例の国産牛のローストビーフ。やはりニュージーランドとは違いますよね、美味しかったです。セロリが旨かった。一緒にパンに載せてね。





　そうそう、今日はスーパーの中をグルグル歩き回っていたらね、売れ残った慈姑(クワイ）が赤札になって出て居ましてね、もとは3コで498だったのが6コで150円でしたわ。二つ買いました。剥くのが結構大変ですからね、12コを剥くだけで結構大仕事です。剥いたら酢をたらした水を入れた丼に入れてね、剥き終わったらあとはつまにお願い、煮て貰いました。





　煮上がりがこれですね。煮汁が濃く見えますが、火を通しただけであとは浸けて置いて少し廻りに浸みる感じです。濃い味にするわけではありませんね。



　久しぶりに煮た慈姑、美味しかったです。こんなの普通の値段じゃあ買えませんわなあ。

　今日も料理は美味しかったんですがお酒は飲みませんでした。つまは勿論飲みましたがね。食後は30分ばかりのウォーキングへ。夜は寒かったですね。正月明けのごみ出しをして帰宅しました。今日の万歩計は13400歩となりました。やっとペースが掴めた感じですねえ。

箱根駅伝・・・

　まあわたくしはこう言う一生懸命走るような話は好きじゃあ無いんですがね、一応母校ですからね、ちらちらと横目で見てはいましたね。まああの細長い身体、いかにも長距離選手の身体ですね。普段から余程の鍛錬をしているんでしょうね。糖尿病なんか居ないんだろうな、駅伝選手には。でも走るの止めたらヤバイよ、あはは。

　昨日は12時半就寝、薬は無しでなんとか寝ました。目が醒めたら3時半、つまも目を醒ましたみたいですが、今年から6時に始まる日が出来たそうで今日は4時過ぎまで寝ていましたね。これでこの人は八時間睡眠ですわ、恐るべし。

　朝食はヨーグルト、つまが帰ってきて買ってきてくれたシャケのおむすびを一つ、久しぶりですね、朝にご飯粒は。

　朝食後は散歩に出発、30分ばかり歩きましょう。30分コースで折り返したあと、外は寒いからスーパーの中をグルグル、面白いですね、スーパー探検は。今日は高価版の蒲鉾なんかが安売りスタートでしたね。小田原の丸うの蒲鉾が半額の札を貼っていましたね。一応皆さんの労働にご苦労さんの意味でゲット。あとチーズが二割引の日でしたね。じゃあオニオングラタン・スープでも作りましょう。帰宅すると4700歩。

　つまを起こさないように静かに料理、まずは昨日買った国産牛のローストビーフ、半額でした。ジム仲間のおばさんと会いましてね、わたくしがニュージーランドビーフを見ていたら「あんた、こんなの硬くて美味しくないよ」と国産牛のを一割引で買って行きましたね。わたくしはその時は買わずに夕方行ったら半額になっていました。



　これを塩胡椒して玉葱、大蒜をおろして擦り込み、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。夕方焼きますね。



　あとやはり半額だった牛挽肉、大蒜、玉葱の微塵切りを入れてよく練り、全卵一個でまた練って丸めて油で揚げておきました。中華粥にでも入れようか。



　昨日の油条の油がその間残っていましたのでね、これを揚げてから捨てようと言うことですね。わがつまはしっかり者ですからね、ただでは・・・・



　ここまでやったところでお昼、関東風のお雑煮はこれでお終いだそうな。今年はお餅は一度煮に個以上は絶対に食べませんでした。なんせ、明日糖尿病の検診ですからね、明日終わったら腹一杯食べましょう。



　ああ、つまはお昼の用意をしながら昨日蒸した薩摩芋を干して居ます。これが美味しいんだ、また。



　そうそう、玉葱を三個薄切りにしてオリーブオイルとバターできつね色になるまで炒め、ストーブにかけました。美味しくなあれ。



　さて午後の散歩に行って来ます。なんとか4000歩は行きたいですね。