ああ、美味しかった・・・

　さっきはいろいろ締め切り時間が迫っていまして書き忘れが。午後の散歩は5500歩あるいてきましてね、今日のトータルは11700歩、まあノルマ達成と言って良いのでは。夜の部は料理が忙しかったのと、雨も強くなってきたし、まあ止めておこうということにしました。今週月曜日から土曜日までの六日間の平均は12008歩となりました。一応目標達成と言うことで良いですね。明日は万歩計は付けずにね。

　料理は韓国料理のアグチム、まずは出汁を取りました。煮干し、葱の青いところ、玉葱、ニンニク、鷹の爪を一、二本、これをぐつぐつ煮手出しを取りました。別に、本体はまずアンコウのぶつ切り、薄い塩水で洗っておきました。我が家ではあん肝も入れてしまいます。トロンとして美味しいから。あとはぶつ切りにした芹、頭と尻尾を取った豆もやし、これが大変でしたね。辛気くさい仕事でした。こういうことを始めるとわがつまはさっさと寝室へ行って昼寝していますな。出来上がった頃起きてきましたが。

　粉唐辛子大さじ4、醤油２，砂糖1，ニンニク二かけを摺って。味醂2杯、生姜少し。塩胡椒。これらを大きい容れ物に入れて混ぜ、アンコウのぶつ切りを入れてよく混ぜますね。これを大きい鍋かフライパンの深めのやつとかに入れ火に掛けます。焦げそうになったら水を。

　豆もやしは太くて長いやつなら入れて平気ですが、細いとすぐにとろけてしまうのでね、さっと二、三分茹でて最後に混ぜるようにしました。アンコウに火が通った頃にスープを入れましてね、芹の茎を先に入れ、時間差で葉っぱと豆もやしを入れてかき混ぜて煮詰まったら出来上がりです。味を見て薄ければ塩味などを調整します。ああ、最後にごま油を一回し掛け、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。美味しかったですね。

　塩辛も美味しく出来ました。御飯も炊き立てのコシヒカリ、美味しかったですね。

　ああ、豊橋の最終レース、深谷選手が逃げ切ってまた的中、5-9で860円でした。まあこれは損はしなかった程度。でも三連勝したのは久しぶりですね。本当に珍しい事です。夢中にならないようにしましょう。また一万円まで行きましたね。明日は最終レースだけ買いたいですね。どうなりますことか。

良く歩くけど、足は痛い・・・

　午前中の散歩は6200歩でした。どれだけアーケードの下を歩くかという挑戦でしたね。半袖の上にトレーナー、その上に薄いユニクロのパーカを羽織って出掛けたんですが、途中から暑くてね、参りました。

　帰宅してお昼御飯、まああさと同じ物ですがね。御飯を食べながらつまと話し、今夜は韓国料理のアグチム、アンコウの辛い韓国風蒸し物と言うより間に物かなあ。魚屋にアンコウがでていましたのでね。肝も買いました。肝は少しだけ入れて、蒸してつまみにしますか。ポン酢に紅葉おろしでね。つまが良いだろうというのでまた午後の散歩で買いに行きました。

　ますは週二の八百屋さんへ。ここまで歩くと往復4000歩になるんですよね。ここでロメインレタスと、プリーツレタスを3株ずつ、これで200円ですからね。これはいつものダイエット食ですね。玉葱も無くなっていたので。あとはアグチムに入れる芹を一輪。これでデイパック一杯でした。500円位しか買わないのにね、あはは。

　帰りに魚屋さんへ寄って買って置いたアンコウを受け取りましょう。序でにねこさんにヒラマサの刺し身、食べてくれるかな？微妙ですね。スーパーにも顔を出して、八百屋に無かった豆もやしを。

　帰宅して、つまが扇風機で風を当てて干して置いてくれた烏賊を切って塩辛の用意。これをやりながら豊橋競輪の勝負、出かける前に買って置いた10レースのワイド1-3が的中して1190円、11レースは浅井康太から5＝2.3．7.9と買って置いた二車復が的中しまして、3630円、今日は良く当たるなあ、もう無いかな、最終は。最終レースは深谷から二車単で流しました。最近当たっているのは欲をかかないからかなあと思いましてね、三連単は封印しましょうね。

さあ、散歩に出ますか・・・

　今朝は9時まで眠って居ました。昨日寝たのは12時半ぐらいでしたから睡眠8時間半、少し不足気味か（爆）

　今朝は予定ではシーサイドファームへ花を買いに行って、それから鎌倉霊園へお墓参りでしたが、このお天気ではめげますからね、お花もそう売らないだろうしねえ、妻も起こしに来ないので眠って居ました。ねこさんも一緒に起きて下へ行ったままですな。寿司屋の親父にくっついて市場へ行けば良かったか。

　つまは早く起きて色々料理を作ったようです。ニラともやしと豚肉のスープにすいとんを入れて辛めに。韓国で言えばスジエビですな。これで冷蔵庫の野菜が使い切れたと、いばっていますね.自家製チャーシウを角切りにし、干し貝柱、椎茸、干しエビ、キクラゲを入れて中華おこわ。竹の皮に丸めて入れて蒸せばちまきになるんですがね、勿論そんな面倒なことは・・・味が良ければそれで良し、なんですよね。まあ美味しいから文句も言えません。今朝は久しぶりにまともな食事ですね。昼、夜を減らしますか。

　寒くてストーブを点けていますのでねこさんは食堂にいますね。隣のイノベーターの椅子で座布団の上で眠って居ます。平和な休日。

　この雨、この寒さで、散歩に行くのもめげますなあ。明日は完全休養ですが、今日はしっかり歩くつもり、最低ノルマは12000歩かな。ではがんばって出かけて来ますね。