さっきはいろいろ締め切り時間が迫っていまして書き忘れが。午後の散歩は5500歩あるいてきましてね、今日のトータルは11700歩、まあノルマ達成と言って良いのでは。夜の部は料理が忙しかったのと、雨も強くなってきたし、まあ止めておこうということにしました。今週月曜日から土曜日までの六日間の平均は12008歩となりました。一応目標達成と言うことで良いですね。明日は万歩計は付けずにね。
料理は韓国料理のアグチム、まずは出汁を取りました。煮干し、葱の青いところ、玉葱、ニンニク、鷹の爪を一、二本、これをぐつぐつ煮手出しを取りました。別に、本体はまずアンコウのぶつ切り、薄い塩水で洗っておきました。我が家ではあん肝も入れてしまいます。トロンとして美味しいから。あとはぶつ切りにした芹、頭と尻尾を取った豆もやし、これが大変でしたね。辛気くさい仕事でした。こういうことを始めるとわがつまはさっさと寝室へ行って昼寝していますな。出来上がった頃起きてきましたが。
粉唐辛子大さじ4、醤油2,砂糖1,ニンニク二かけを摺って。味醂2杯、生姜少し。塩胡椒。これらを大きい容れ物に入れて混ぜ、アンコウのぶつ切りを入れてよく混ぜますね。これを大きい鍋かフライパンの深めのやつとかに入れ火に掛けます。焦げそうになったら水を。
豆もやしは太くて長いやつなら入れて平気ですが、細いとすぐにとろけてしまうのでね、さっと二、三分茹でて最後に混ぜるようにしました。アンコウに火が通った頃にスープを入れましてね、芹の茎を先に入れ、時間差で葉っぱと豆もやしを入れてかき混ぜて煮詰まったら出来上がりです。味を見て薄ければ塩味などを調整します。ああ、最後にごま油を一回し掛け、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。美味しかったですね。
塩辛も美味しく出来ました。御飯も炊き立てのコシヒカリ、美味しかったですね。
ああ、豊橋の最終レース、深谷選手が逃げ切ってまた的中、5-9で860円でした。まあこれは損はしなかった程度。でも三連勝したのは久しぶりですね。本当に珍しい事です。夢中にならないようにしましょう。また一万円まで行きましたね。明日は最終レースだけ買いたいですね。どうなりますことか。
料理は韓国料理のアグチム、まずは出汁を取りました。煮干し、葱の青いところ、玉葱、ニンニク、鷹の爪を一、二本、これをぐつぐつ煮手出しを取りました。別に、本体はまずアンコウのぶつ切り、薄い塩水で洗っておきました。我が家ではあん肝も入れてしまいます。トロンとして美味しいから。あとはぶつ切りにした芹、頭と尻尾を取った豆もやし、これが大変でしたね。辛気くさい仕事でした。こういうことを始めるとわがつまはさっさと寝室へ行って昼寝していますな。出来上がった頃起きてきましたが。
粉唐辛子大さじ4、醤油2,砂糖1,ニンニク二かけを摺って。味醂2杯、生姜少し。塩胡椒。これらを大きい容れ物に入れて混ぜ、アンコウのぶつ切りを入れてよく混ぜますね。これを大きい鍋かフライパンの深めのやつとかに入れ火に掛けます。焦げそうになったら水を。
豆もやしは太くて長いやつなら入れて平気ですが、細いとすぐにとろけてしまうのでね、さっと二、三分茹でて最後に混ぜるようにしました。アンコウに火が通った頃にスープを入れましてね、芹の茎を先に入れ、時間差で葉っぱと豆もやしを入れてかき混ぜて煮詰まったら出来上がりです。味を見て薄ければ塩味などを調整します。ああ、最後にごま油を一回し掛け、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。美味しかったですね。
塩辛も美味しく出来ました。御飯も炊き立てのコシヒカリ、美味しかったですね。
ああ、豊橋の最終レース、深谷選手が逃げ切ってまた的中、5-9で860円でした。まあこれは損はしなかった程度。でも三連勝したのは久しぶりですね。本当に珍しい事です。夢中にならないようにしましょう。また一万円まで行きましたね。明日は最終レースだけ買いたいですね。どうなりますことか。