そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

もつと粗い”そばの実そば”

2021-05-03 13:37:37 | 日記
変態1号作

あまりにも粗いので、オヤマボクチを1gつなぎに入れました






「どやさ~~」この粗さ

 






包丁もこのありさま
オヤマボクチは、ヤマゴボウの葉脈で長野県で良くつかわれます
おそばにマイクロファイバー状にちらしつなぎの役目します
これ以上粗いお蕎麦はありません!!
変態1号も恐るべし技術
次回は、????おたのしみに!!!


コメント
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