変わり蕎麦教室 in 大葉切り

本日変わり蕎麦教室開講












見本打ちします　大葉３０枚　水５３０CCを熱湯で水回ししてからすり練りで練り込みます。
後は、切りまで３０分（素早く打つのが大切です）






















初心者からベテランまで必死のパッチです。
スタッフもついて全員完成　お疲れ様でした
次回は芥子切り蕎麦ですヨ　お楽しみに
試食蕎麦（真ん中レモン切り　周り３つが大葉蕎麦）