基礎コースから技術コースに進みそば打ち経験７～８回で大葉そばを打ちました
そば打ちを楽しんでおられます。
この６名は、このまま初段位にチャレンジャーされます。
楽しみ～～～～～～～～～～～～！
そば打ちを楽しんでおられます。
この６名は、このまま初段位にチャレンジャーされます。
楽しみ～～～～～～～～～～～～！
更科粉に丸抜きの粗挽きを混ぜた粉
上部から５３０ccを一気加水して２～３分放置し水を浸透させる方法
更に霧吹きで調整
ほのかな風味と甘味 食感喉越し良し 美味しい
いろんなそば粉が有りいろんな水の浸透方法があり楽しい！
チャレンジャーH松 そば打ちを楽しんでおられる姿が楽しい！！
