美味しい出汁をひきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/6f/6e2b08554d5175fd6be1e23b46baec6a.jpg)
水18ℓ 昆布80g
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/8d/7a0a46742d3d81c371dff94079ad6699.jpg)
沸騰する前に昆布を取り出します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/93/abc738648514f418413d4a1f4536c73e.jpg)
亀節750g投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/df/d7faa835bb228619a1d8ae6e4a92cb27.jpg)
続いてめじか節150g投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/65/9be4e8486a6ab0c33a8653cf9de52343.jpg)
そして、最後に花かつお150g投入その後こし布できれいに濾します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/55/25f9e47e53aee2a7d1f882992fc0a220.jpg)
黄金色の白だしの完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/6b/5101bc70ed2c71074e1036a18e2bca71.jpg)
後は、かえしと1:3,8で合わせ美味しい植田塾のざる出汁の完成(旨~~い!)
皆さん10分の1でお試しください。
*倶楽部からのお知らせ!!
今年最初の練習会は、”一孝庵”の箱崎先生をお迎えして、見本打ちをして頂きます。
日 時:1月22日(日)13:00~
倶楽部練習会は、9:30~ 色んなそば粉を配合して、そば打ちを楽しみましょう。(十割そばチャレンジもオーケー牧場)
尚、出欠は必ずご連絡ください。
↓お問い合わせ ご予約は コチラをクリック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/6a/f4e8f974617d842d173d480b88b31160.jpg)
簡単!おいしい!手打ちそば教室 植田塾
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/6f/6e2b08554d5175fd6be1e23b46baec6a.jpg)
水18ℓ 昆布80g
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沸騰する前に昆布を取り出します
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亀節750g投入
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続いてめじか節150g投入
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そして、最後に花かつお150g投入その後こし布できれいに濾します
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黄金色の白だしの完成
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後は、かえしと1:3,8で合わせ美味しい植田塾のざる出汁の完成(旨~~い!)
皆さん10分の1でお試しください。
*倶楽部からのお知らせ!!
今年最初の練習会は、”一孝庵”の箱崎先生をお迎えして、見本打ちをして頂きます。
日 時:1月22日(日)13:00~
倶楽部練習会は、9:30~ 色んなそば粉を配合して、そば打ちを楽しみましょう。(十割そばチャレンジもオーケー牧場)
尚、出欠は必ずご連絡ください。
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簡単!おいしい!手打ちそば教室 植田塾
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