タチアカネ

　タチアカネ

私も初めて聞く名前です
蕎麦の実は赤で花は白色


長野県信州大学農学部と長野県農業試験所で
蕎麦の品種改良した蕎麦で蕎麦の軸が普通の蕎麦より太く
倒れにくいので生産がしやすいとの事だそううです。
玄蕎麦は門外不出！！
タチアカネは香りが強く甘いそうです。
いつか打って食べてみたいものです！！！