夏も近ずく八十八や 抹茶蕎麦の季節です
抹茶そばの注文いただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/10/317653ae79d4654f5031b4d9071a4c33.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/b5/d3772c29975cdcb0d4957177df52bcee.jpg)
今回は1kgに抹茶40g水640cc(を熱湯にする)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a4/52a43db09942d9283bdf017d628d6357.jpg)
しっかりとすり練りと練りを通常のお蕎麦より3倍くらい頑張ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/59/03e1bbc5e1f0cb35d76cc842ba6e3dd4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/89/4b6b903368ef70039aa99b5e5098ed8b.jpg)
淵は割れるけど、「気ににしない!気にしない」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ef/bdda309f26e693719aeb4edd386895b4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/cc/cda843a5fef002c8ee6d697c59b12da4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/0c/2f73fb68ec67c31e8bd86344819e2725.jpg)
賞味期限は、2日間ですが非常に喜んでいただいております。
多くの日本料理屋さんは、茶そばの乾麺使用です。
やっぱり更科湯練り手打ち茶そばは、味 香り 風味 旨味は
天と地の差は確実にあります!!
そば打ち人よお試しあれ!!!
抹茶そばの注文いただきました
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今回は1kgに抹茶40g水640cc(を熱湯にする)
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しっかりとすり練りと練りを通常のお蕎麦より3倍くらい頑張ります
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淵は割れるけど、「気ににしない!気にしない」
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賞味期限は、2日間ですが非常に喜んでいただいております。
多くの日本料理屋さんは、茶そばの乾麺使用です。
やっぱり更科湯練り手打ち茶そばは、味 香り 風味 旨味は
天と地の差は確実にあります!!
そば打ち人よお試しあれ!!!