なんじゃ～ こりぁ～

変態１号チャレンジ




通常３０メッシュ位が粗挽き粉ですが、まさにこれは砂のように粗い


この鏡餅にするまでの加水が、非常に重要であり難しい




加水は調整しつつで正式加水率は？
地延しで形を作り、ほぼ巻かずに打ち切りました。
さすが変態１号お見事です！！
皆さんも遊んでくださ～～い！！