ふわふわ あつあつ

おはようございます。

昨日、おそばが届きました。
さっそく夕食にいただきました。
いつもありがとうございます。

今回は柚子蕎麦！

そろそろ寒くなってきたので、温かいつけ出汁を用意しました。
たっぷりの鰹節、薄味で甘め。柚子といえばコレです。
あたたかいおだしで香りもたっぷり。おいしい…

もう一品、娘のリクエストでとろろにしました。

我が家のとろろはフワフワが特徴。
すった山芋とお出汁をミキサーにかけ、沸騰直前まであたためます。
田舎蕎麦にふわふわあつあつのとろろをかけて…これも最高。

子どもたちもいつも以上に沢山食べました。
蕎麦湯もおかわりする勢いです。
手打ち蕎麦って、蕎麦湯が本当に美味しいんですよね。

今年もソバらしい～年でした。
おいしいおそばをいつもありがとうございます。




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