雷豆腐素麺

雷豆腐を素麺で食す。
崩した豆腐を胡麻油をひいたフライパンで焼き付け、
大根の鬼おろし・トマト・うどんつゆと合わせておく。
茹でた素麺と共に器へ盛り、削り節・をたっぷりとのせ出来上がり。