ロケット畑

今日は久しぶりのお陽さまでしたねぇ～っ。暑いけど気持ちいい♪先週（7/19）にルッコラ（ロケット）を畑に植えましたっ。土を軽く耕してから溝を作って「ぱらぁ～っ」とやったつもりでしたが慣れないもので「ばさっ」と・・・とほほ。。ジリミリでは、大きくなった摘みたてルッコラを使う予定です！胡麻の香りがするんですよねぇ～っ。今日は「双葉がでたよぉ～っ」とtomoさんに教えてもらって畑へ行ってみました。うわぁ～っ小さな双葉が並んでる♪時々密集してるところもあるけど・・・はは成長が楽しみ楽しみ！

私の性格は例えるなら「石橋を叩いて・・・渡らない」タイプだと（自分は）思っています。頑固として一歩がでないんですぅ。今日もスタッフと話していて私のそういう所を自分で感じました人と話していて自分が見えてくるってこと、ありますよねぇ。。。先日blogでもお話した「波動」ってここにもあると思うんですぅ。自分が発している波動が人（相手）の波動とぶつかり・・・また自分にはね返ってくるって感じなのかな？自分のいい面も悪い面も・・・人を介して見えてくるような。。。人と比べるということでは決してないんですけどね石橋に一歩がだせるように・・・

ヴァニラシュガー＆鴨のリエット

「be」さんのパン。セーグルの他に・・・迷って選びましたぁ～っ「フガセット　バスク＜鴨のリエット＞」（右）です♪これ、最高に美味しかったです赤ワインが欲しい味でしたよぉ～っ。鴨のリエットがサンドしてあったフーガスですが、ほんのり甘さも感じて「？？？」ＨＰを見てみたらヴァニラシュガーがかかっていることわかりました。これが絶妙な「甘しょっぱい」美味しさになっていました！このパン、また食べたい～っ
Chocolate展を見た後だった私はチョコレートが食べたい気持ちでした～っ「ブリオシェットオショコラ」（左）クッキー生地だけがチョコ味ではなく、ブリオッシュの中にも洋酒の効いたチョコ入りパンでした♪やっぱり・・・赤ワインかも

日曜日のランチは・・・お取り寄せしたパンと「人参マリネ」＆クリームチーズ＆生ハムといったmenuでした。酸味の強いライ麦パンだったので・・・ほっこりしたものをおかずにしたらよかった。。。マリネの酸味がパンの酸味を強調してしまったようでした

笑門・・・今週末7/29（日）に川越祭りで太鼓を叩きます♪17：00～りそな銀行前です。川越祭りで太鼓を叩くのは2年ぶりです。蔵の街並みに気持ちのいい音を響かせられるように叩きま～すっ。18：30～三宅島神着木遣り太鼓のみんなが演奏します！みんなの演奏も楽しみデス。。。お祭りだぁ～♪

be＋chocolate

やっと行けましたぁ～っ。。「be」さん！ここのセーグル　オーベルニャ＜ナチュール＞をいただいてから・・・私の中で一番行きたいパン屋さんでした。今回、東京ミッドタウン店に行ってきましたぁ～っどのパンも魅力的で・・・決められない（笑）「La Pizza」を食べてみたかったけど一人では食べきれない（うぅ）。。。次回シェアしれくれる人を探してこようっと「フガセット　バスク」「ブリオシェットオショコラ」「セーグル　オーベルニャ＜ナチュール＞」「セーグル　オーベルニャ＜オレンジコンフィ＞」を購入♪このパンの重さが・・・嬉しっしばらく通ってしまいそうな予感ですぅ～っ

そして・・・もし今月中に東京ミッドタウンに行けたならkurokumaお勧め「21_21 DESIGN SIGHT」に行こうと思っていました！そこで開催されている企画展「Chocolate」すっごく面白かったですぅ～っ♪私は・・・お菓子のアーモンドチョコが割れて中の「アーモンド」から双葉が発芽している作品が一番印象に残っています。ひとつひとつの作品に「わぁ～っ」と喉をごくりっ。最後にはチョコレート食べたい気持ちでいっぱいに。。。暑い国で収穫されているカカオは、気候の寒い国ほど多く摂取されていることが入館してすぐにあるパイプ管を見てわかります。暑い国の特産＝体を冷やすものだと思うけど・・・私も冬になるとチョコレート食べたくなるもんなぁ。。。生産者と消費者の落差についても考えさせられました

水の波動

胡麻パン焼けましたぁ～っ今日も気温が低くて・・・型焼きパンの発酵時間がかかってしまった。。夕方捏ねたパンの一次発酵が終わる時間までかかってしまったので、焼きたてパンを急いで家に持ち帰りました。
最近、車の中でサン助からいただいた「中　孝介」さんのCDを聴いています♪ココロが浄化されるような歌声ですぅ～っ。

以前「水」についての本を紹介してもらったことがあります（ざぱんＨＰで書いていると思いますが・・・）
その本の中で汚れた川の水を凍らせると、結晶の形が歪んでいる写真を見ました。その水をペットボトルに入れてある期間、音楽を聴かせたり優しい言葉で話かけたりしていると歪んでいたはずの結晶がキレイに整ったという本です。これは水の波動が関係しているそうですよぉ。。

人の体や地球も多くの水でできているんですよね～っだから私が「浄化される」ような気持ちになるって体の「水」に反応しているって思うんです焼きたてパンに含まれている「水」にも届いているかな？美味しくな～れ

お手本

美しい気泡この夏休み！写真のような大きな気泡を目指してフランスパン生地を焼きまくり？たいっそう。目標を持って作ることにしました！どんな風になるかな？お楽しみ♪

先日お話した「ジリミリ」というイベントについて。。。
8/12（日）14：00～20：30・・・お問い合わせかぎろひさん
夏休み中の温々駐車場を使って行われます
温々をご存知の方ならお分かりかと思いますが・・・駐車場が会場なので、お車以外の交通手段でおこしください
JR東大宮駅　東口下車「アーバンみらい（ファミリータウン経由）」行きファミリータウン下車徒歩3分

天然酵母パン（手づくりやさん）・冷製スープ・蒸しギョウザ・フルーツポンチ・おでん・ビール＆枝豆・冷トマト・寄植え・つるカゴ・陶器・石鹸・バック・アクセサリーetc・・・お箸＆お皿をご持参してくださると嬉しいです。LIVEもありますよぉ～っ♪