金柑の黒糖煮

金柑を黒糖で煮てみましたぁ～っ。ちょっと思ったより黒糖シロップがゆるいので・・・金柑と取りだしてもう一度煮詰めていこうかな「ライ麦（50％）」のパンはライ麦粉の味がぎゅっと詰まっている、さばんのパンで最も固いパンです。これは薄くスライスして柑橘系との（jamなど）相性がいいデス。マスカルポーネ系のチーズではあっさりし過ぎて物足りかも？笑門練習のランチでは「ライ麦（50％）」に黒胡椒入りクリームチーズ＆スモークサーモンをのせて食べたことがあります！うまっ

黒糖シロップは、金柑果汁＆香りも移っているので・・・このままHOTドリンクとしてもいけそうですっ黒糖金柑で！この冬は風邪をひかずに乗り越えられるかな・・・

（写真・左）しめじのピクルス・・・分けてもらっちゃいましたぁ～っ芋ウトさん、ゴチです♪