thepan パンクラッカー

今朝、ライ麦パンを捏ねてから、パンクラッカーを空焼き。お天気はになる予報がでていたので・・・早めに店の仕事を終わらせてパンクラッカー仕上げたいな湿気が多いと「はちみつバター」の乾きも悪いのですぅ・・・んがぁ～仕事が終わると激しい雨と雷うっそぉ～っ。。。シリカゲルを沢山入れて家に持ち帰る。除湿機を入れながら作業再start只今パンクラッカー焼き上がり


thepan-パンクラッカー-
（原材料）はるゆたかブレンド　水　自家製酵母　レーズン　くるみ　全粒粉　
　　　　　洗双糖　沖縄塩　あかしやはちみつ　四つ葉バター
（サイズ）一袋約45g
（内容）くるみレーズンパンを焼き、薄くスライスして一度乾燥させます。
　　　　はちみつバターをぬって、焼成しました！
　　　　（唯一、バターを使用してます）
　　　　これは、イベント用に作ることが多いです。
（価格）￥200-