天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

人間だもの

2007-11-15 | 美奈吉のひとりごと。
先日・・・西伊豆の海で拾った、貝殻やガラスたち。。(写真)

いいことばっかりじゃないですねぇ・・・(突然ですが)気持ちよく生きていきたいから、自分でいろんな選択をしていくわけです。
以前、勤めたばかりの新人研修の時に「自分が母親になった目線で、あなたならどんな幼稚園の先生に自分の子供をあずけたいですか?その先生の姿が、あなたが目指していく理想です」と。どんな風に子供(人)と接していくか、そう悩んだ時はこの言葉を自分に問い、やってきました。仕事を辞めた時は、それを自分(個人)に置き換えて考えていた時期だったかもしれません。
「どんな人でありたいか・・・」「どんな風に生きたいか・・・」
そうやって進んでいくことを心掛けでいるのですが、いつも上手くいく・・・って訳にはいきませんな

いろんな気持ちになること、人間だもの。仕方ない。でも・・・パンを作っている時だけは、そういう気持ちで触れくない。「気(空気)で膨らむもの」「パン子菌に気持ちよく育って欲しい」そう思って接しているので、凛とした気持ちで向き合いたい。そう強く思った一日でした。