いよいよ３月になりました。
春はもうすぐそこまで、という気分と７月の定期人事異動から６月までの１年間の事務年度もあと４ケ月で終わるという個人的な事情もあって、春が、夏が待ち遠しい気分です。
本当に久しぶりに蕎麦打ちをしました。
ブログタイトルには「蕎麦」とあるものの蕎麦の話題は皆無といってよいこのブログ。
土曜日、職場の若い衆に蕎麦を食していただきました（残念ながら蕎麦宴会の写真は撮り忘れました）
が、５人で飲んだ酒の空き瓶はこちら、
うち男性１人は酎ハイ飲んでましたん。また、女性が２人いましたからかなりの量かも・・・。
素人ながらの「蕎麦」はやはり皆さん初めてのようで、その意外性でも「美味い」と食べてもらえるのはやっぱり嬉しいもんです。
これは、残った蕎麦で、日曜日の夕食。
まずまずの出来栄え、と言いたいところですが、
やはりブランクは隠せません。
自己採点では会心とは言い難いものの食感はまずまず。
１週間前に仕込んだ「かえし」と干ししいたけ・こんぶ・かつおからとった出汁とを合わせた蕎麦汁の出来もまぁまぁでした。
宴会食材の残りで副食も、
鴨汁、鴨・山芋・大根・牛蒡・白菜の炊き合わせ
板わさ、山芋みじん
一度に打つ量が10人～１２人前にもなるので、誰かに来てもらって食べてもらわないといけんのが、趣味の蕎麦打ちの難点。
で、昼食も蕎麦 
鴨南蛮です。
これでやっとこさ、おおかたの食材は使いきりましたが、炊き合わせがまだ鍋にどっさりと・・・。
MES0様：ようこそいらっしゃいました。
いろいろと考えることが多いですね。
基本的にあまり「硬い話題」のないこのブログ、どっちかっていうと近況などが多い、というかほとんどです。
映画ですが、レンタルで先日「幸福の食卓」を借りて観ました。チョーお薦めといえるレビューを書く技量がないのですが、静かな感動と希望が感じられました。
