¡Si, Yo Hablo Japónes!

2020年3月12日にコロナ解雇されました、約5ケ月後の8月下旬に何とか再就職しました準公務員の日常です。

ジャーマンポテト風、、、

2012-07-08 00:07:18 | Weblog
金曜日の昨日の夕食も何やらごちゃごちゃとまとまりがありませんでしたが皆がそれぞれに大好きなものの寄せ集めましたお献立でした、特にジャーマンポテト擬きはとても売れ行きが良かったです...(笑)






まずは、前菜兼サラダにカプレーゼです。
モッツァレッラには動物性の凝固剤のレンネットが使われていますがこの日のモッツァレッラはアメリカ国産で水牛の乳ではありません普通の牛乳で作られていますので多分、レンネットも使われていませんと思われますので取り敢えずはセーフのようです...(笑)



ジャーマンポテトは英語でジャガ芋のドイツ風となりますがドイツ語ではBratkartoffeln(ブラートカルトッフェルン)とのことです、ジャガ芋と玉葱の他にベーコンやソーセージの類は使っておりませんで代わりにアシアーゴチーズの風味を加えていますのでジャーマンポテト風ですが粒マスタードも添えまして戴きましたら皆に気に入ってもらえまして売れ行き好調でした。



一昨日にドイツ系ベーカリーで求めて来ましたチーズプレッツェルパンの残り半分です、もちろんジャーマンポテト風にとても良く合っていました。
でしても、こちら迄の品は・・・全てチーズ味ではありませんか!?っとお料理センスの無さに改めて気付かされまして情け無くなりました。
が、我が家のアメリカ人の誰かさんはドイツでしてもお仕事がありましてその誰かさんはドイツ滞在経験済みですがドイツ転勤もありえますので我が家も是非にともドイツ駐在に夢を馳せながら戴きました。



そして、お箸休めは水キムチです。
もちろんサラダ代わりにもなりますので、一般的に熟成されました風味の強いキムチとは異なりましてあっさり浅漬け風でもありますからイタリア風やドイツ風と一緒に戴きましても何も違和感はありませんで美味しく戴けました。
お晩酌はビールや白ワインでこの日もとても美味しい夕食でした。

この日もオマケがあります、



夜更かしが出来ます金曜日でしたので食後はドミノをしました。←お金は掛けませんでしたが...(笑)



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2 コメント

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ん~。 (かりんと)
2012-07-08 02:23:40
ほんとに、お肉をつかわなくても、まだまだ、色んなレパートリーがあるんだね。すごいなぁ。

前回の日本食レストラン、なんか都心のおされなお店みたい~!

私達のお気に入りのレストラン、この間行ったら、”とろ”があったの~!
私は苦手だけど、うちの人の大好物。だから、とろと、はまちばかり注文して食べてたよ。

白まぐろ?これ、韓国系のジャパニーズレストランで食べた。うちの人、好きだって。でも、あんか日本では禁止されてるんだね。ひゃ~、びっくり~。

ドミノ?やったことないけど、難しい?

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かりんとさんへ (snc)
2012-07-09 01:40:28
そうですね、
もちろん本物のとろや天然物のハマチには敵いませんでしても白マグロも脂が乗っていまして美味しいのですが・・・あまり食べ過ぎますと良くありませんそうですね。
お野菜料理はかりんとさんのアイディアも参考にさせて戴いておりますので何とか続いています...(笑)
ドミノですがキューバ人=ドミノ、中国人=麻雀そして日本人=将棋(ですかしら?)でドミノは難しいルールもありませんですから我が家では良く遊びますが基本的にはポーカーとかも好きですのでその手のメンバーも集まりまして頻繁に遊んでいます。
近いうちに一緒にドミノもしませう!

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