寒さ対策！

　　　9月26日（日）晴れ→曇り

　　天気予報のお日様マークを信じて、夏物整理洗濯をしたのですが、
　　どんどん雲ってきて、、、今日中に乾くかな～？
　　すでにストーブをつけフリースを着てなお震えている母には、
　　あの30℃の日々が恋しい・・・
　　お洒落の秋を楽しむ時間もないまま冬がきてしまった

　　風邪と寒さに縮こまっている母、せめて食事で温まろうと
　　昨夕は“うどん”を作って食べました。
　　最初は、牛肉と大根のあっさり煮を作ろうと思っていたのですが、
　　途中から、うどんを茹でて一緒に食べちゃおう！と閃き
　　急遽『牛肉と大根のあっさりうどん』に変更
　　だし汁は、牛肉や大根と生姜のスープに酒、味醂、塩、薄口醤油をプラス。
　　うどんは稲庭うどんの乾麺を茹でたもの。
　　具は、牛肉、大根、若布、椎茸、葱、大葉、です。
　　細い青葱があればよかったのですが、曲がり葱しか冷蔵庫になかったので、
　　青味に大葉を刻みました。
　　生姜を入れて煮込んだだし汁で体がポカポカしてきたし、
　　あっさりとした関西風の味で、美味しかったです
　　ほんとは、大蒜たっぷりのこってりスープを飲んだら、
　　一気に風邪なんか吹っ飛びそうなんだけどね～。
　　風邪の抗生剤のせいで、胃腸が弱っている母は、
　　しばらくは、こってり味噌ラーメンとかは無理そう、、、
　　残念だけど、仕方がないですね。
　　当分は、和食系で凌ぐしかないな～

　　　わがまま母