なわとび６日目

今日は家の近くの公園に行き、木製のデッキの上で飛んでみました

コンクリートと違って軽くしなるので、足に優しく飛びやすい！
デッキのしなりのお陰かスピードに乗ってピュンピュン

６０回＋６０回＋６０回＋６０回＋１００回＝３４０回

休み休みですが、５分は飛べています
だいぶ飛べるようになりましたが、１０分飛ぶというとこの倍！
ひゃー

木製デッキで飛ぶとコンクリートが足腰に負担をかけるというのがわかる気がしました
天気がいい日は公園に行こうかな？

太ももとアキレス腱上部（ふくらはぎの下の方？）、足底筋がまだまだ筋肉痛です…

明日からカレーラクサですよ〜

日本でも都会にはラクサ専門店もできてるんですってね〜
って、どんなのんびり発言なんじゃない！
と呆れないでください

日清カップヌードルラクサ味が出来ても、ラクサはまだまだ日本人には未知の料理
でしょう
本場シンガポールやマレーシアでもスタイルは様々、ポーションが小さく具はもやしと揚げ豆腐だけの簡素なものから、豪華なシーフードが山盛りの高級バージョン、酸っぱい魚ダシのラクサもあります
麺が米粉麺と思っている方もいると思いますが、イエローヌードルという中華風の麺や、短いタイプの麺もあって、バリエーション豊富、タイプを変えれば毎日楽しめるんです

旅先で、日本で食べたそのラクサが定番ではないということ、ラーメンと言っても種類は山ほど、沖縄そばだってお店によって違いますからねー

今回は本場シンガポールのラクサに欠かせないというラクサリーフを入手
しかも乾燥ではなくフレッシュなものです



ベトナムではラウラム、日本ではタデと呼ばれている、ドクダミに似た香りの葉っぱです
生でかじると苦くてゲゲゲなんですが、刻んで薬味程度に使うと海老の香りとココナッツミルクによく合うのです

パクチーが欲しい方にはパクチーも入れますので遠慮なく言ってくださいませ



大きな海老、ホタテも入って豪華でしょ！
お楽しみに♫