おでん

寒くなってきて、なんだかおでんのCMが増えたように感じる。

おでんって地方や家庭でかなり違うもの。
長野県生まれの私、実家のおでんは　濃い濁った汁
大根、こんにゃく、野菜の入った揚げ巾着、厚揚げ…
動物系のものって練り物ぐらいだった。

大人になってから食べたおでんの具は多彩でビックリ！
蛸、牛筋、鶏つみれ…一時期かなりはまって、色々食べたなあ。

最近はコンビ二のおでんも結構いける。
タイミング悪く
解けかかった「ちくわぶ」
とか
カピカピの「たまご」
にあたっちゃう時もあるけど。

おでんには思い出がある…
初めての大阪、心斎橋近くの京風おでんのお店。
日本酒の種類が豊富で
河豚の唐揚とか、ちょっと美味しいつまみもあった気がする。

おでんの一品一品に綺麗な細工がしてあって、すごく感動したなあ。
だしの色が薄いのに、こくがあってかなり上品。
チェーン店ひしめく飲食業界、今はもうその店はないかもしれないけど、

２０代の恋の思い出が、ひっそりとあったら嬉しい…