栗庵「風味堂」 栗あんモッフル

長野県の「小布施」は、栗の季節が一番似合ってますね。　　
毎回訪れる 栗庵「風味堂」 に、今年も気になるお菓子がありました。・・・


「風味堂」は、小布施栗を使用した和菓子の専門店ですが、店内に【Cafe Saku-G】というカフェがあります。（昨年も紹介しましたね。）
そこで、販売されていた 「栗あんモッフル」

「餅」と「ワッフル」を組み合わせて 「モッフル」
ネーミングからしてモロ好み・・・　センスが通じるものを感じます。　「オチャサイズ」と一緒？


ワッフルの要領で餅を焼き上げているため、外はサクサクで、
中はもちっ～りとして、これまでの餅とは別の新しい食感でした。
それと、やっぱり 「栗」 は美味しいね・・・

情緒あふれる秋の 小布施 ・・・　そして、美味しいものに舌鼓（したつづみ）ぜひ足を運んでみてはいかがですか。